Det her er den lister, jeg har lavet med til jeg må og ikke må. Den er lavet ud fra forummer, bøger og lægens råd. Håber den kan bruges og at andre måske at tilføre noget.
Mel: amarantmel, kamulmel (tættest ved hvedemel), rugmel, svedjerug, kikærtemel, sojamel og diverse nøddemel.
Til hjælp:
· Frugt og grønt:
· Bør ikke spises:
· Abrikos (du må spise tørrede abrikos)
· Ananas
· Meloner
· Dadler
· Græskar
· Kogte gulerødder
· Kartofler
· Pastinak
· Rødbede
· Begræns:
· Appelsin
· Banan
· Fersken
· Grønne ærter
· Hvidløg
· Kiwi
· Majs
· Mango
· Vindruer
·
Bedst:
· Agurk
· Asparges
· Avokado
· Bladselleri
· Blomkål
· Blommer
· Blåbær (200 gr.)
· Broccoli
· Bønnespirer
· Cashew nødder
· Champignon
· Fennikel
· Forårsløg
· Grapefrugt (1 stk.)
· Grønkål
· Grønne bønner
· Gulerødder (aldrig varme)
· Hindbær (150 gr.)
· Hvidkål
· Jordbær (250 gr.)
· Jordnødder
· Jordskok
· Julesalat
· Karse
· Kidney bønner, kot
· Kikærter, kogt (brug dem evt. i stedet for ris)
· Kinakål
· Kirsebær (200 gr.)
· Linser, kogt (alm, grønne, røde) (brug dem evt. i stedet for ris)
· Løg
· Papaya og paw paw
· Peberfrugt (grøn, gul, rød mm.)
· Pære
· Rosenkål
· Salat, iceberg
· Solbær (100 gr.)
· Sveske
· Æbler (2 stk.)
· Ærter, gule
· Dåsevarer:
·
Bør ikke spises:
· Abrikos
· Rødbede
·
Begræns:
· Bønner i tomatsauce (dåse)
· Fersken
· Pære
·
Bedst:
· Bambusskud
· Kippers i olie
· Makrel i tomat
· Tun
- Torskenrogn
Kød:
· Alt er tilladt
· Brød:
·
Bør ikke spises:
· Bagel
· Baguette
· Croissant
· Kiks
· Hvedebrød (fibre, kerner, glutenfrit)
· Knækbrød (hvede, rug)
· Krydderboller
· Taco skaller
· Wienerbrød
·
Begræns:
· Fuldkornsrugbrød
· Majs tortilla
· Schulstad Levebrød
Kernefuld
· Schulstad Levebrød Multikernerugbrød
· Schulstad Levebrød Fuldkornsgrov
· Schulstad mørkt rugbrød
· Schulstad sundbrød fuldkornsrugbrød
· Kohberg Herkules rugbrød
· Kohberg Schwatzbrot
· Mørkt rugbrød, 500 g fra COOP (blå pakke)
· Minimum Schwartzbrot (fx Netto)
· Pågen RågFranska (Bilka og Føtex)
·
Bedst:
· Hvede tortilla (helst fuldkornstortilla)
· Drikkevarer:
·
Bør ikke spises:
· Sodavand med sukker
· Tranebær juice
Begræns:
· Grapefrugtjuice
· Gulerodsjuice
Nogle mener at sukkerfri sodavand er herunder, andre kosteksperter har den under bedst
· Kaffe (max. 2 kopper om dagen)
·
Bedst:
· Vand
· Tomatjuice
· Æblejuice (2 cl.)
· Urtete, grøn te
· Kolonialvarer:
·
Bør ikke spises:
· Havregryn
· Minut ris
· Pasta
· Ris (ud over dem fra begrænset)
· Risnudler
·
Begræns:
· Ris (der er uenighed omkring parboiled ris, men ellers kan brune, vild og basmati gå and (du må få op til 62,5 gr. ukogt))
· Fuldkornspasta, fuldkornsnudler (60 gr., 170 gr. Kogt)
· Bulgur
- Ruggryn (ca. en dl.)
·
Bedst:
· Mejer og æg:
· Bør ikke spises:
· Honning
· Syltetøj
Begræns:
· Sojamælk
Bedst:
· Hummus
· Skummetmælk
· Sødmælk
· Youghurt
· Æg
· Peanutbutter
· Snack:
· Bør ikke spises:
· Budding af pulver
· Is (også yoghurt is og sobet)
· Majs chips
· Pomfritter
· Popcorn
· Vingummi
Begræns:
· Budding
· Lys eller hvid chokolade
· Chokoladebar
· Kakao (nestle)
· Rosin
· Sandkage
·
Bedst:
· Chokolade 80% eller over (20-25 gram)
· Sukkerfrie lakridser
· Slik af mærket Nellie Dellies (Netto)
· M&M, jordnød
· Nutella (15 gr.)
· Isis produkter
· Nougat
· Olie:
· Bedst:
· Olivenolie
· Rapsolie
En moderator har fjernet dette indlæg.