Danmarks største site for gravide
og småbørnsforældre

Søg

Pasta med portobello-sherry-sauce - til opskrifttråden:)

07.oktober 2010 kl. 20:42
Luk
Medlem siden 01-01-0001
Sidst online 01-01-0001
07-10-2010 20:42
Luk
Medlem siden 01-01-0001
Sidst online 01-01-0001
Godt skrevet
0

 Godaften de damer

 

Nu tænker jeg, at jeg vil være den første til at smide en opskrift til vores nye låste tråd "Røg i køkkenet". I får lige vores aftensmad fra i dag, som forsøgsopskrift og guide-line ;) Dette her er en ikke låst tråd, så den må man godt kommentere og stille spørgsmål i :)

 

1: Tidsforbrug og personer: ca. 25 min., 2 personer

2. Det skal du bruge: Pande, gryde, spækbræt og kniv

3. Ingredienser:

- 4 store portobellosvampe (champignoner kan også bruges, brug da 8 stk)

-1 spsk. smør

- 1 fed hvidløg

- 100 g bacon i tern (eller i skiver skåret i tern)

- 1 dl. Sherry (har du ikke sherry så brug hvidvin eller andet - pointen er bare at sprut i mad smager godt)

- 1/4 l madlavningsfløde

- ca. 250 g. pasta

Pynt: Hakket persille

4: To do:

Start med at sætte vandet over til pastaen.

Svampene vaskes og skæres i skiver.  Hvidløget presses. Smelt smørret på panden og rist svampe og hvidløg indtil svampene har afgivet væde og er blevet mørke (ca. 5-7 min.). Hæld baconen på panden sammen med svampene og rist indtil baconen er næsten sprød. Hæld sherry på panden og lad det dampe af mens du rører rundt. Hæld madlavningsfløden over, lad koge op og skru ned. Nu burde vandet til din pasta gerne koge, hæld pastaen i og lad din sovs simre videre indtil pastaen er færdig. Hæld vandet fra pasta og smag sovsen til med salt og peber. Anret, drys med persille et voila 

 

Tips:

Smager også godt hvis du putter gorgonzola i sovsen (min mand hader det bare så gør det kun når jeg er alene hjemme). Put det da i mens du også hælder fløden over og lad det smelte sammen med. 

Smager også godt med andre svampe. Er man vegetar eller holder kød-fri, så kan man helt udelukke baconen og bare lave sovsen på mange forskellige slags svampe, smager også godt.

Tilsæt dampet spinat eller et par frosne spinatkugler sammen med fløden, så bliver sovsen lidt sundere (ja, den er vist ikke så kalorie-venlig)

DSC07566.jpg picture by trytter

 

 

 

 

Anmeld
Svar
Godt skrevet
0
07.oktober 2010 kl. 21:44
#1
Luk
Medlem siden 23-10-2009
173 startede debatter
1439 skrevne indlæg
Sidst online 29-10-2013
07-10-2010 21:44
Luk
Medlem siden 23-10-2009
173 startede debatter
1439 skrevne indlæg
Sidst online 29-10-2013
Godt skrevet
0

Thea... ku du ik lige ha inviteret mig på aftensmad  Jeg har spist en muffin og en twix 

Ej det lyder jo bare så lækkert! Må hel klart afprøves 

(Ja undskyld - jeg lurer lige med fra april ;)

Anmeld
Svar
Godt skrevet
0
08.oktober 2010 kl. 07:45
#2
Luk
Medlem siden 17-04-2010
180 startede debatter
3299 skrevne indlæg
Sidst online 11-08-2013
08-10-2010 07:45
Luk
Medlem siden 17-04-2010
180 startede debatter
3299 skrevne indlæg
Sidst online 11-08-2013
Godt skrevet
0

Det skal vi helt sikkert have på... øhe Søndag tror jeg. En lækker ret til at slutte ugen af på

Anmeld
Svar
Lilypie Third Birthday tickersLilypie First Birthday tickers
Godt skrevet
0
Lilypie Third Birthday tickersLilypie First Birthday tickers
08.oktober 2010 kl. 08:50
#3
Luk
Medlem siden 31-01-2009
302 startede debatter
1553 skrevne indlæg
Sidst online 06-08-2011
08-10-2010 08:50
Luk
Medlem siden 31-01-2009
302 startede debatter
1553 skrevne indlæg
Sidst online 06-08-2011
Godt skrevet
0

Anmeld
Svar
Lilypie - Personal pictureLilypie First Birthday tickers
Godt skrevet
0
Lilypie - Personal pictureLilypie First Birthday tickers
08.oktober 2010 kl. 08:54
#4
Luk
Medlem siden 18-05-2010
39 startede debatter
559 skrevne indlæg
Sidst online 15-05-2013
08-10-2010 08:54
Luk
Medlem siden 18-05-2010
39 startede debatter
559 skrevne indlæg
Sidst online 15-05-2013
Godt skrevet
0

 hvor lyder og ser det bare lækkert ud!

Det bliver jeg simpelthen bare nødt til at prøve!!

Forresten så syntes jeg det er en super god idé med den kogebog!!!!

God dag herfra

Anmeld
Svar
Godt skrevet
0
Graviditetsmails
Widget hero
Få Min-Maves daglige mail om din og babys udvikling under graviditeten.*
Indtast terminsdato
eller beregn din terminsdato her.
Widget arrow
Widget arrow
* Hvis du ikke har en Min-Mave profil, laver vi en for dig,
  så du nemt kan ændre din terminsdato.

Debatkategorier

Terminsgrupper
Forældregrupper
Generelle debatter
Ønsker graviditet
Fertilitetsbehandling
Gravid
Fødslen
Baby (0-12 mån)
Børn (1+ år)
Familie
At miste
De kreative forældre
Babysitting
Køb og salg
Debatter opdelt efter landsdele
Om Min-mave

Nyeste blogindlæg

  • Supermor - i dag

    What goes around comes around
  • Minvinkel - i dag

    Vores huskeliste til vuggestuestart
  • Faderstuen - i dag

    Sommerland i børnehøjde
  • SJV - 24-07-2016

    Hvem er jeg?

Nyeste blogindlæg

  • Supermor - i dag

    What goes around comes around
  • Minvinkel - i dag

    Vores huskeliste til vuggestuestart
  • Faderstuen - i dag

    Sommerland i børnehøjde
  • SJV - 24-07-2016

    Hvem er jeg?

Nyeste blogindlæg

  • Supermor - i dag

    What goes around comes around
  • Minvinkel - i dag

    Vores huskeliste til vuggestuestart
  • Faderstuen - i dag

    Sommerland i børnehøjde
  • SJV - 24-07-2016

    Hvem er jeg?
 

Nyeste artikler

Tag Semper grød med ud i sommerlivet

Tag Semper grød med ud i sommerlivet

De smarte klemposer fra Semper er spildefri og så nemme at dit barn selv kan spise af dem. Vælg imellem 6 lækre varianter af grød fra naturlige ingredienser. Læs mere

Organix Finger Food - Fingermad til baby +7 måneder

Organix Finger Food - Fingermad til baby +7 måneder

Organix Finger Food er til baby +7 måneder, og gør det nemt og sjovt for dit barn at udforske maden. Tag dem med i pusletasken, når du er på farten. Læs mere

Nyfødtfotografering og cake-smash

Nyfødtfotografering og cake-smash

Trine Rosholm er en nyfødtfotograf, der har specialiseret sig i at fange det specielle øjeblik og forevige det, inden for barnets første 10 dage. Læs mere

Mellisa fylder 30 og giver 30% på alt

Mellisa fylder 30 og giver 30% på alt

For 30 år siden, da Margit Mellisa Klinder begyndte at eksperimentere med naturlige hudplejeprodukter lavet af økologiske lægeurter og planter, var det så revolutionerende at hun fik øgenavnet Heksen fra Hørsholm. Læs mere

Grøntsagssmoothies til din baby

Grøntsagssmoothies til din baby

Der findes ikke noget bedre end en lækker frugt- og grøntsagssmoothie, der er frisk og spræng fyldt med sunde ting. Derfor har Semper nu lavet spiseklar Green Smoothies. Læs mere

Jordemoder: ”Det er ikke altid, kroppen optager syntetisk jern”

Jordemoder: ”Det er ikke altid, kroppen optager syntetisk jern”

Flere gange skete det, at hæmoglobinniveauet ikke steg på trods af jernpiller. Når det skete tyede vi altid til Krauterblüt. Læs mere

Nyeste artikler

Tag Semper grød med ud i sommerlivet

Tag Semper grød med ud i sommerlivet

De smarte klemposer fra Semper er spildefri og så nemme at dit barn selv kan spise af dem. Vælg imellem 6 lækre varianter af grød fra naturlige ingredienser. Læs mere

Organix Finger Food - Fingermad til baby +7 måneder

Organix Finger Food - Fingermad til baby +7 måneder

Organix Finger Food er til baby +7 måneder, og gør det nemt og sjovt for dit barn at udforske maden. Tag dem med i pusletasken, når du er på farten. Læs mere

Nyfødtfotografering og cake-smash

Nyfødtfotografering og cake-smash

Trine Rosholm er en nyfødtfotograf, der har specialiseret sig i at fange det specielle øjeblik og forevige det, inden for barnets første 10 dage. Læs mere

Mellisa fylder 30 og giver 30% på alt

Mellisa fylder 30 og giver 30% på alt

For 30 år siden, da Margit Mellisa Klinder begyndte at eksperimentere med naturlige hudplejeprodukter lavet af økologiske lægeurter og planter, var det så revolutionerende at hun fik øgenavnet Heksen fra Hørsholm. Læs mere

Grøntsagssmoothies til din baby

Grøntsagssmoothies til din baby

Der findes ikke noget bedre end en lækker frugt- og grøntsagssmoothie, der er frisk og spræng fyldt med sunde ting. Derfor har Semper nu lavet spiseklar Green Smoothies. Læs mere

Jordemoder: ”Det er ikke altid, kroppen optager syntetisk jern”

Jordemoder: ”Det er ikke altid, kroppen optager syntetisk jern”

Flere gange skete det, at hæmoglobinniveauet ikke steg på trods af jernpiller. Når det skete tyede vi altid til Krauterblüt. Læs mere