Danmarks største site for gravide
og småbørnsforældre

Søg

Pasta med portobello-sherry-sauce - til opskrifttråden:)

07.oktober 2010 kl. 20:42
Luk
Medlem siden 01-01-0001
Sidst online 01-01-0001
07-10-2010 20:42
Luk
Medlem siden 01-01-0001
Sidst online 01-01-0001
Godt skrevet
0

 Godaften de damer

 

Nu tænker jeg, at jeg vil være den første til at smide en opskrift til vores nye låste tråd "Røg i køkkenet". I får lige vores aftensmad fra i dag, som forsøgsopskrift og guide-line ;) Dette her er en ikke låst tråd, så den må man godt kommentere og stille spørgsmål i :)

 

1: Tidsforbrug og personer: ca. 25 min., 2 personer

2. Det skal du bruge: Pande, gryde, spækbræt og kniv

3. Ingredienser:

- 4 store portobellosvampe (champignoner kan også bruges, brug da 8 stk)

-1 spsk. smør

- 1 fed hvidløg

- 100 g bacon i tern (eller i skiver skåret i tern)

- 1 dl. Sherry (har du ikke sherry så brug hvidvin eller andet - pointen er bare at sprut i mad smager godt)

- 1/4 l madlavningsfløde

- ca. 250 g. pasta

Pynt: Hakket persille

4: To do:

Start med at sætte vandet over til pastaen.

Svampene vaskes og skæres i skiver.  Hvidløget presses. Smelt smørret på panden og rist svampe og hvidløg indtil svampene har afgivet væde og er blevet mørke (ca. 5-7 min.). Hæld baconen på panden sammen med svampene og rist indtil baconen er næsten sprød. Hæld sherry på panden og lad det dampe af mens du rører rundt. Hæld madlavningsfløden over, lad koge op og skru ned. Nu burde vandet til din pasta gerne koge, hæld pastaen i og lad din sovs simre videre indtil pastaen er færdig. Hæld vandet fra pasta og smag sovsen til med salt og peber. Anret, drys med persille et voila 

 

Tips:

Smager også godt hvis du putter gorgonzola i sovsen (min mand hader det bare så gør det kun når jeg er alene hjemme). Put det da i mens du også hælder fløden over og lad det smelte sammen med. 

Smager også godt med andre svampe. Er man vegetar eller holder kød-fri, så kan man helt udelukke baconen og bare lave sovsen på mange forskellige slags svampe, smager også godt.

Tilsæt dampet spinat eller et par frosne spinatkugler sammen med fløden, så bliver sovsen lidt sundere (ja, den er vist ikke så kalorie-venlig)

DSC07566.jpg picture by trytter

 

 

 

 

Anmeld
Svar
Godt skrevet
0
07.oktober 2010 kl. 21:44
#1
Luk
Medlem siden 23-10-2009
173 startede debatter
1439 skrevne indlæg
Sidst online 29-10-2013
07-10-2010 21:44
Luk
Medlem siden 23-10-2009
173 startede debatter
1439 skrevne indlæg
Sidst online 29-10-2013
Godt skrevet
0

Thea... ku du ik lige ha inviteret mig på aftensmad  Jeg har spist en muffin og en twix 

Ej det lyder jo bare så lækkert! Må hel klart afprøves 

(Ja undskyld - jeg lurer lige med fra april ;)

Anmeld
Svar
Godt skrevet
0
08.oktober 2010 kl. 07:45
#2
Luk
Medlem siden 17-04-2010
180 startede debatter
3299 skrevne indlæg
Sidst online 11-08-2013
08-10-2010 07:45
Luk
Medlem siden 17-04-2010
180 startede debatter
3299 skrevne indlæg
Sidst online 11-08-2013
Godt skrevet
0

Det skal vi helt sikkert have på... øhe Søndag tror jeg. En lækker ret til at slutte ugen af på

Anmeld
Svar
Lilypie Third Birthday tickersLilypie First Birthday tickers
Godt skrevet
0
Lilypie Third Birthday tickersLilypie First Birthday tickers
08.oktober 2010 kl. 08:50
#3
Luk
Medlem siden 31-01-2009
302 startede debatter
1553 skrevne indlæg
Sidst online 06-08-2011
08-10-2010 08:50
Luk
Medlem siden 31-01-2009
302 startede debatter
1553 skrevne indlæg
Sidst online 06-08-2011
Godt skrevet
0

Anmeld
Svar
Lilypie - Personal pictureLilypie First Birthday tickers
Godt skrevet
0
Lilypie - Personal pictureLilypie First Birthday tickers
08.oktober 2010 kl. 08:54
#4
Luk
Medlem siden 18-05-2010
39 startede debatter
559 skrevne indlæg
Sidst online 15-05-2013
08-10-2010 08:54
Luk
Medlem siden 18-05-2010
39 startede debatter
559 skrevne indlæg
Sidst online 15-05-2013
Godt skrevet
0

 hvor lyder og ser det bare lækkert ud!

Det bliver jeg simpelthen bare nødt til at prøve!!

Forresten så syntes jeg det er en super god idé med den kogebog!!!!

God dag herfra

Anmeld
Svar
Godt skrevet
0
Graviditetsmails
Få Min-Maves daglige mail om din og babys udvikling under graviditeten.*
Indtast terminsdato
eller beregn din terminsdato her.
* Hvis du ikke har en Min-Mave profil, laver vi en for dig,
  så du nemt kan ændre din terminsdato.

Debatkategorier

Terminsgrupper
Forældregrupper
Generelle debatter
Ønsker graviditet
Fertilitetsbehandling
Gravid
Fødslen
Baby (0-12 mån)
Børn (1+ år)
Familie
At miste
De kreative forældre
Babysitting
Køb og salg
Debatter opdelt efter landsdele
Om Min-mave

Nyeste blogindlæg

  • Nemme glæder i hverdagen

    Faderstuen - i dag

  • Det er på tide, at nogen siger det her!

    udenfilter - 27-03-2015

  • Nemme bananpandekager

    Foodblogging - 26-03-2015

  • Hvad ligger bag klynkeriet?

    vidunderligeuge... - 25-03-2015

  • At "arve" sit værelse

    Faderstuen - 22-03-2015

Nyeste blogindlæg

  • Nemme glæder i hverdagen

    Faderstuen - i dag

  • Det er på tide, at nogen siger det her!

    udenfilter - 27-03-2015

  • Nemme bananpandekager

    Foodblogging - 26-03-2015

  • Hvad ligger bag klynkeriet?

    vidunderligeuge... - 25-03-2015

  • At "arve" sit værelse

    Faderstuen - 22-03-2015

Nyeste blogindlæg

  • Nemme glæder i hverdagen

    Faderstuen - i dag

  • Det er på tide, at nogen siger det her!

    udenfilter - 27-03-2015

  • Nemme bananpandekager

    Foodblogging - 26-03-2015

  • Hvad ligger bag klynkeriet?

    vidunderligeuge... - 25-03-2015

  • At "arve" sit værelse

    Faderstuen - 22-03-2015

 

Nyeste artikler

Følger du de nye anbefalinger fra Sundhedsstyrelsen?  Giv dit barn jern nok med Sempers grød
Babymail - Sådan tilmelder du dig

Babymail - Sådan tilmelder du dig

Min-Mave´s Babymail er en unik service til dig som ønsker information om dit barn og hvordan livet som forælder er. Da alle børn er unikke, er mailen selvfølgelig personlig, og følger dig og din baby, uge for uge, lige præcis hvor i er i livet. Læs mere

Graviditetsmail - Sådan tilmelder du dig

Graviditetsmail - Sådan tilmelder du dig

Her kan du se hvordan du nemt tilmelder dig vores daglige graviditetsmail. Mailen modtages dagligt af over 10.000 gravide landet over. Vores mail følger din graviditet dag for dag, med fakta, tips, hyggelæsning og gode grin. Læs mere

Gear til bleskift - Hvad skal du bruge?

Gear til bleskift - Hvad skal du bruge?

Der er mange ting der skal være klar når man venter en lille ny. Her kan du se hvad du skal bruge til bleskift, jeg har det som de fleste mænd: Man skal ikke gå ned på udstyr! Læs mere

Jeg kan stadig huske første gang...

Jeg kan stadig huske første gang...

- min alt for lille baby, skulle sove på sit EGET værelse. Det gik virkelig dårligt! ... Altså for moderen. Læs mere

Baby -Burrito/-Svøb

Baby -Burrito/-Svøb

En nyfødt finder trøst i ting som minder den om at være inde i mors mave, og en af de ting er at ligge godt pakket ind. Læs mere

Nyeste artikler

Følger du de nye anbefalinger fra Sundhedsstyrelsen?  Giv dit barn jern nok med Sempers grød
Babymail - Sådan tilmelder du dig

Babymail - Sådan tilmelder du dig

Min-Mave´s Babymail er en unik service til dig som ønsker information om dit barn og hvordan livet som forælder er. Da alle børn er unikke, er mailen selvfølgelig personlig, og følger dig og din baby, uge for uge, lige præcis hvor i er i livet. Læs mere

Graviditetsmail - Sådan tilmelder du dig

Graviditetsmail - Sådan tilmelder du dig

Her kan du se hvordan du nemt tilmelder dig vores daglige graviditetsmail. Mailen modtages dagligt af over 10.000 gravide landet over. Vores mail følger din graviditet dag for dag, med fakta, tips, hyggelæsning og gode grin. Læs mere

Gear til bleskift - Hvad skal du bruge?

Gear til bleskift - Hvad skal du bruge?

Der er mange ting der skal være klar når man venter en lille ny. Her kan du se hvad du skal bruge til bleskift, jeg har det som de fleste mænd: Man skal ikke gå ned på udstyr! Læs mere

Jeg kan stadig huske første gang...

Jeg kan stadig huske første gang...

- min alt for lille baby, skulle sove på sit EGET værelse. Det gik virkelig dårligt! ... Altså for moderen. Læs mere

Baby -Burrito/-Svøb

Baby -Burrito/-Svøb

En nyfødt finder trøst i ting som minder den om at være inde i mors mave, og en af de ting er at ligge godt pakket ind. Læs mere