Danmarks største site for gravide og småbørnsforældre

Æggekage med bacon og purløg

Æggekage med bacon og purløg

Æggekage med bacon, purløg og evt tomater er en rigtig nem og hurtig ret der er god både sommer og vinter.

 

Tid

20 minutter

 

Ingredienser

6 stk æg

1 spsk majsstivelse

0,5 dl mælk

1 tsk salt

1 knivspids peber

125 g bacon i skiver

1 bundt purløg

 

Sådan laver du æggekage

1. Brun baconen på panden

2. Tag baconen af panden, og lad ca 1 spsk af fedtstoffet blive på panden

3. Bland æg, mælk, majstivelse, salt og peber sammen.

4. Hæld det på panden

5. Stik ind i mellem i “kagen”. Den er færdig, når det ikke længere er blødt/flydende

6. Put bacon og purløg ovenpå æggekagen. Kan evt. også suppleres med tomater ovenpå æggekagen